黃金芽茶葉屬于綠茶類。
茶性偏寒,不經(jīng)發(fā)酵,是采用一芽一葉至一芽二葉,經(jīng)萎凋、殺青、干燥等工序制作而成,制成的干茶具有三黃的顯著特點,即干茶亮黃,湯色明黃,葉底純黃。
黃金芽茶葉氨基酸含量高達9%,而安吉白茶的氨基酸含量為5~7%,普通綠茶的氨基酸含量為3~4%;黃金芽性狀與安吉白茶類似。
在采摘期間新芽會隨時間變化而改變顏色,黃--玉黃--黃--綠。根據(jù)測定,黃金芽氨基酸含量高,性狀穩(wěn)定,葉片呈金黃色且一年三季均可采制,而且即使在夏秋季節(jié)品質(zhì)也不遜于其他春茶。
瑯源松蘿,黃山毛峰,太平猴魁,碧螺春,涌溪火青,等都是創(chuàng)制明清時代的傳統(tǒng)名茶,而龍井則在公元900年時就已馳名中外,南京雨花露,杭州旗槍,安徽屯綠,大紅袍,以及江西江蘇云霧茶都是暢銷國外的上品。
烏龍茶
水仙茶,又名“仙毫”、“仙茗”、“水仙茶”,屬烏龍茶類。中國烏龍茶中的名茶之一,產(chǎn)于福建省武夷山市武夷山天心巖茶村。在我國名茶中,水仙是福建烏龍茶種中的一種。
中國六大茶類指的是我國所產(chǎn)的茶葉分為紅茶、綠茶、烏龍茶(青茶)、黃茶、黑茶、白茶六大類。
茶葉品種繁多,其中中國最多。目前茶葉分類尚未有統(tǒng)一的方法,按照不同的標準有不同的分類方法。根據(jù)各種茶制近中茶多酚的氧化聚合程度由淺入深而將各種茶葉歸納為六大類,即是綠茶、黃茶、白茶、青茶、黑茶和紅茶。
我國是世界上茶類最多的國家,中國茶有千萬種,對茶的分類方法也有很多,但目前通行的一種分類法便來源于上世紀八十年代,由陳椽教授依據(jù)茶葉加工工藝的不同將茶葉分為六大茶類,并用顏色來命名,分別為綠茶、白茶、黃茶、青茶(烏龍茶)、紅茶、黑茶。
腳堯茶產(chǎn)于著名的雷公山自然保護區(qū)內(nèi),腳堯茶味道清香、回甜味好,無任何污染,是純天然綠色產(chǎn)品,特別是含硒量是其它任何品牌茶葉不能相比的。2004年5月1日,中國茶葉流通協(xié)會、中國茶葉協(xié)會、中國國際茶文化研究會聯(lián)合在浙江寧波主辦的"中綠杯"全國名優(yōu)綠茶評比中,貴州省有7只茶獲獎,其中就有雷山的"銀球茶"。雷山茶葉如今在全國也能有其一席之地,主要是靠其天然的地理環(huán)境所形成的內(nèi)在質(zhì)量而獲得的殊榮。而腳堯、腳散的茶葉卻是雷山頂級茶葉的絕對代表。
黑烏龍茶是烏龍茶的一類,屬于半發(fā)酵茶,可以用作保健茶、美容茶,含有相當于普通烏龍茶兩倍的茶多酚。黑烏龍茶具有降脂減肥、利尿解乏、預(yù)防高血壓和高血脂的功效。
1、降脂減肥 降脂減肥是黑烏龍茶的主要功效之一,茶中所含的茶多酚可以抑制胃腸道對脂肪的吸收。同時能促進人體內(nèi)脂肪的分解,減少脂肪堆積,進而有一定控制肥胖的作用。
2、利尿解乏 黑烏龍茶具有的利尿的功效,其中所含的咖啡堿能夠加快人體內(nèi)尿液的排出。此外黑烏龍茶中茶葉堿和茶多酚能直接作用于中樞神經(jīng)系統(tǒng),可以提神益思,同時還能加快人體內(nèi)過量乳酸的代謝,起到解乏作用。
3、預(yù)防高血壓和高血脂 黑烏龍茶中不僅含有豐富的茶堿,還含有黃酮類物質(zhì)和微量元素,它們被人體吸收以后,能清除人體內(nèi)的膽固醇,軟化血管,加快血液循環(huán),能讓血壓與血脂處于正常狀態(tài)。
黑烏龍茶屬于烏龍茶中的一種,這種茶葉里面含有多種豐富的礦物質(zhì),如鈣、鐵等,可以有效的補充人體所需要的多種微量元素。
黑烏龍茶中茶葉堿和茶多酚能直接作用于神經(jīng)系統(tǒng),起到提神醒腦的作用,茶中所含茶多酚還能抑制胃腸道中脂肪吸收。而且黑烏龍茶中黃酮類化合物還能幫助人體降低膽固醇,加快血液循環(huán),起到預(yù)防高血壓和高血脂的作用。
腳堯茶產(chǎn)于著名的雷公山自然保護區(qū)內(nèi),腳堯茶味道清香、回甜味好,無任何污染,是純天然綠色產(chǎn)品,特別是含硒量是其它任何品牌茶葉不能相比的。2004年5月1日,中國茶葉流通協(xié)會、中國茶葉協(xié)會、中國國際茶文化研究會聯(lián)合在浙江寧波主辦的"中綠杯"全國名優(yōu)綠茶評比中,貴州省有7只茶獲獎,其中就有雷山的"銀球茶"。雷山茶葉如今在全國也能有其一席之地,主要是靠其天然的地理環(huán)境所形成的內(nèi)在質(zhì)量而獲得的殊榮。而腳堯、腳散的茶葉卻是雷山頂級茶葉的絕對代表。
純茶,茶雖然有很好的保健作用,可不是每個時段都能喝,尤其是女性朋友更得特別留意
我國最為著名的六大茶類分別是綠茶、紅茶、黃茶、白茶、黑茶、青茶,其中最具有代表性的綠茶可有龍井茶、碧螺春、開化龍頂?shù)?,紅茶中最具有代表性的有滇紅、正山小種、祁門紅茶、閩紅等。
黃茶中最具有代表性的茶是君山銀針、蒙頂黃芽等品種,白茶中具有代表性的是白毫銀針、白牡丹等,黑茶中具有代表性的是普洱茶、六堡茶等,青茶中最具有代表性的是鐵觀音、單叢茶、大紅袍等。
綠茶是屬于未發(fā)酵的茶類,大部分的綠茶是在清明前后采摘,在制作工序上保留了鮮葉的香味,喝起來會有一點苦澀味,而紅茶是屬于全發(fā)酵茶類,香味濃郁,口感醇厚,經(jīng)常飲用后對人體健康比較有利。
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